在茅台历史里，「铁盖茅台」虽不是价格最惊人的，但往往是关注人数和成交量最多的。

什么是铁盖茅台

1987-1996年，茅台酒厂为了防止漏酒，将塑料瓶帽更换成铝制瓶帽。因其金属感，茅粉们称它为「铁盖茅台」。1996年以后，茅台酒厂引进了当时世界上最先进的防倒灌瓶盖，铁盖茅台才退出历史舞台，仅生产了十年。

另一批铁盖茅台生产于2003年，属于定制酒，量很小，并未对外流通，也叫「新铁盖」。它的酒质是陈年茅台酒，但历史价值远不如铁盖茅台，茅粉们谈及的也较少。

为什么钟爱铁盖

由于产量少、酒龄老、历史存在感强等因素，铁盖茅台在拍卖会的价格连年升高，是藏家们心中的香饽饽。

1987年，茅台总产量为1331吨，不足2017年产量的4%，能完好保存到今天的更是凤毛麟角。绝对的稀缺性是铁盖茅台步步高升的主要原因。

铁盖茅台的酒龄在20~30多年之间，是酱酒酯化效应醇熟的黄金时代。不仅酒香悠长，酒体泛黄、变得粘稠，有淡淡的琥珀质感，是名副其实的酱香老酒。

上世纪80年代末到90年代初，是茅台酒厂的重要转折点。随着改革开放，茅台逐渐面向市场，其产能和利润在这个时期有多次质的飞跃。

许多人第一杯茅台酒，就是从拧开这红红的铁盖开始。

铁盖茅台的收藏

因为存在自饮和破损，老铁盖的数量还在减少。公认的酒质，过硬的品牌，以及极度稀缺的数量，会让铁盖茅台继续升值。随着年份越来越长，酒质也越来越珍贵。

在茅台收藏圈里，有人看重酒质，有人看重文化，有人看重生日年份，铁盖茅台刚好全部吻合，成为老酒收藏的一颗明星。

如果您家有珍藏的老酒，可要妥善保存好。避晒避潮，还可以用生料带封好瓶口，或将瓶身整体塑封。老酒的品相好，才能保存好，收藏价值也越高。